[모집안내] 2020년 찾아가는 중등 건강식생활 교육 모집 및 신청 안내
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2020년 찾아가는 중등 건강식생활 교육
□ 모집대상 : 중등 1학년 29개 학급
□ 지원사항 : 학교급식지원센터 식생활 전문강사 1명 파견 및 재료비 지원
□ 신청기간 : 2020년 3월 13일(금) 17시 (선착순 마감)
□ 신청방법 : 신청서를 작성하여 팩스 또는 이메일로 신청 후 확인 전화
- 팩스번호 : 031-404-4630
- 이 메 일 : master@shfood.org
- 연 락 처 : 070-4282-2701(담당 : 정아연)
□ 교육내용
회기 | 차시 | 주제 | 학습내용 | 준비사항 |
1 (90분) | 1차시 | 편의점 음식 속 식품첨가물 | ◾편의점 음식의 칼로리는 왜 높을까? ◾첨가물이 쌓일수록 살도 쌓인다. -우유와 쌀은 건강하다? 편의점에 있는 가공우유와 삼각 김밥의 첨가물 알아보기 -붉은 빛이 먹음직스러운 햄과 소시지의 색은 어디서 왔을까? -첨가물은 왜 넣을까? 생각해보기. -첨가물을 줄이려면? 원재료 명 확인하는 법, 첨가물을 줄일 수 있는 식생활 생각해보기. | -모둠 준비물: 버너, 가스, 칼 도마, 후라이팬, 스테인리스 볼, 뒤집개 각 1개 -개인 준비물: 앞치마 |
2차시 | 활동2. 삼각 김밥 만들기 | |||
2 (90분) | 3차시 | 모두가 행복한 육식 | 점점 늘어나는 육식 인구와 동물들에 대해 생각해보기. 활동1. 공장식 축산과 떠오르는 생각 정리하기(포스트잇에 간단하게 적어본다) 활동 1이 끝난 후, 공장식 축산에 대해 더 자세히 알아본다. (밀집사육과 동물학대, 환경오염 등) 늘어가는 전염병과 살 처분에 대해 생각하고 그 이유에 대해 생각 나누기. 활동2. 모둠별 활동(우리의 선택) : 어떻게 키운 고기를 먹고 싶은지 생각해보고 동물 복지에 대해 적어본다.(인증마크 확인 등) | -모둠 준비물: 도마, 칼, 쟁반, 접시 -개인 준비물: 앞치마 |
4차시 | 활동3. 우리 밀 식빵 과일 채소 롤 |
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