첨단과학 GMO

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 요즘 많은 이야기가 쏟아져 나오고 있는 GMO!

​첨단과학으로 지구촌의 식량 문제를 해결 할 획기적 기술인가 우리의 생명을 위협하는 무서운 재앙인가를 놓고 많은 이야기가 나오고 있죠.

 소비자들은 자신이 무엇을 먹고 있는지는 제대로 알고 선택해서 먹어야한다는 알 권리로 GMO완전표시제가 시행되야한다고 소리내어 이야기 하고 있기도 합니다.

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 GMO!!!

무엇인지 제대로 알고 있는 친구들이 아직도 많지는 않지만 유전자를 조작한 식품이라는 것은 어렴풋이 기억하고 있는 친구들이 있습니다.

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 특히 우리 학생들이 즐겨 먹는 음식들 속에 GMO가 많이 들어 있음을 상기시키며 선생님께서는 GMO가 우리 몸과 환경에 미칠 영향과 변화에 대해 자세히 이야기해주셨습니다.

 과연 이대로 GMO로부터 우리는 무방비상태로 노출되어도 될까라는 생각을 각자가 할 수 있도록 의문과 질문을 ​반복하며 모두모두 선생님 말씀에 빠져듭니다.

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현미밥이 칙칙 맛있는 소리를 내며 되고 있는 동안

NON-GMO​콩으로 만든 콩나물밥과 요즘 제철인 감자된장국을 끓여 먹어보기로 준비 시작~!

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 일단 ​된장국 끓일 육수를 준비하고 NON-GMO​ 콩나물을 다듬어 삶는 걸로 오늘의 요리를 시작해봅니다.

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육수와 콩나물이 준비되는 동안 된장국에 들어 갈 채소들을 손질하고 ​콩나물밥에 넣은 양념장도 맛있게 준비합니다.

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 잘 삶아진 콩나물은 참기름과 소금을 넣고 무치고 준비 된 육수에 손질한 채소들을 넣고 끓여 줍니다.

 달걀은 예쁘게 후라이를 하고 ~

 자기가 만든 달걀후라이가 예쁘다고 서로 선생님께 자랑을 하는 아이들이 귀엽습니다.

 완성된 콩나물밥, 감자된장국과 함께 먹을 김치도 준비 완료~

내가 만든 건강한 밥상 오늘도 완성!

직접 만들어 건강한 음식, 더 맛있게 그리고 자연에게 감사하며 오늘도 건강한 식생활로 한 걸음 다가서게 되는 신천중 친구들~!

다음주에 더 건강해진 우리 식생활을 이어갈 내용은 무엇인지 궁금함을 안고 수업을 마쳤습니다.