교육일시 : 2018/10/26
교육주제 : 슬로푸드 - 모둠채소죽 & 알배추겉절이
강의총평 :
사진만 눈여겨 봐도 아이들의 동아리 수업이 어땠는지를 알 수 있을듯 하다. 사진 속의 아이들은 정말 진지하고 바르고 반듯하다. 어떤 수업에서 이런 모습을 볼 수 있을까싶다. 흔치 않는 모습이다.
서로 다정하게 이야기하며, 열심히 썰고 다듬고 설거지하고 뒷정리하고, 서로의 모습을 지켜봐주고, 샘과의 다정한 속삭임까지 하나같이 완벽하다. 새빨간 고춧가루를 일회용 장갑없이도 선뜻 버무릴 줄 아는 아이들, 그들이 바로 바른 식생활동아리 아이들이다.

모듬 현미채소죽에 알배추 겉절이 까지.... 온통 채소뿐임에도 불구하고 이렇게 열심히 즐거이 먹는 모습...

뭐하나 부족함이 없이 평화롭다.

아이들의 식습관을 바꾸는 가장 현명한 방법은 바로 요리하게 하는 것이다.