2023년 11월 환경급식연구회 모임 결과 

○ 일시 : 2023년 11월 17일(금) 14시 

○ 장소 : 능곡어울림센터 3층 회의실

○ 참석 : 원○희, 정○인, 김○우, 계○지, 곽○희, 노○옥, 이○미, 윤○라, 임○윤, 엄○민, 추○리, 이미경, 석진 

○ 내용 : 로컬푸드 급식의날 평가 및 공유

-  참여학교 : 환경급식연구회 20개교

-  중∙고등팀 공동식단(연근떨갈비) : 7개교 진행(초등 1개교 포함)

-  튀김(꿀강정, 삼색튀김, 허니버터칩, 새우맛 튀김 등) : 11개교

-  조림 : 1개교

-  샐러드 : 1개교

-  사전 영상 각 반 배포하여 홍보 진행하거나 식당에서 상영함. 

-  센터에서 배포한 탄소발자국 스티커 붙이기 진행

-  중∙고등팀 로컬푸드 카드뉴스 제작하여 홍보

-  연근 상태는 모두 좋았으며, 농가 두 곳에서 작업하여 농가 별 굵기는 다소 차이가 있는 것으로 보임. 연근은       제철이어 서인지 맛이 좋았음.

○ 사진  

 ○ 로컬푸드 급식의날 진행 사진