[농가체험] 찾아가는 건강식생활 시민교육_ 경기두레생협 (연근농장 체험)
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찾아가는 건강식생활 시민교육
○ 일시: 2020년 10월 8일(목), 10:00~12:00
○ 대상: 경기두레생협 조합원
오늘은 경기두레생협 조합원님들과 함께 시흥시 학교급식출하농가인 연근농장을 방문하여 건강식생활 시민교육을 진행했습니다.
먼저 시흥시학교급식지원센터 이미경 센터장님께서 건강한 먹거리와 학교급식에 대한 교육을 진행하였고,
뒤를 이어 농부와의 대화를 진행하였습니다. 연근은 9월부터 이듬해 5월까지 수확기이며, 올해는 학교급식 중단으로 인해 출하량이 줄어 어려운 상황이었지만, 농산물 꾸러미 판매 등이 농가에 큰 도움이 되었다고 덧붙이셨습니다. 이어서 연근을 다듬고 써는 방법을 보여 주셨습니다.
농부님의 말씀이 끝나고, 함께 모여 연근을 씻어 다듬고, 썰었습니다.
함께 썰은 연근들은 다시한번 찬 물에 깨끗하게 헹구어, 각자 가져온 병에 담고,
농부님 레시피로 만든 끓인 피클물을 병에 담았습니다.
연근 피클 물이 한 김 식을 동안, 농부님께서 삶은 연근을 간식으로 준비해 주셨습니다. 압력냄비에 쪄낸 따끈한 연근이 얼마나 맛있는지, 금방 동이 나 버렸답니다.
피클 만들기가 모두 끝나고, 연근 밭을 구경하러 가기 전에, 교육에 참여한 소감을 서로 나누는 시간을 가졌습니다.
학교급식에 대해 새롭게 알게된 내용과, 연근의 활용법 등 많은 이야기를 나눌 수 있는 시간이었습니다.
농가를 방문했다면, 구경은 물론 직거래로 로컬푸드를 구매할 수 있는 기회를 놓치면 안되겠죠!!!
갓 수확한 연근을 구매한 후 인증사진을 찍었습니다
시흥시학교급식지원센터는 시민들의 건강한 식생활 확산을 위해 다양한 교육을 진행하고 있습니다.
감사합니다.
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