회   의   록

일 시	2022년 2월 7일(화) 10:00	장 소	능곡어울림센터 2층 회의실
작성자	성차남	작성일	2023. 2. 7.
참석자	윤○혜, 김○화, 안○미, 김○선, 윤○희, 정○정, 이미경, 석진, 성차남, 전예정
안 건	식생활강사단 2월 회의

1. 회의개요

회의내용	○ 학부모시민교육 ‘기후위기와 먹거리’ 시강 학부모시민 대상의 교육인 만큼 대상의 특징에 맞게 교육 내용이 구성되었으면 함. 특히, 참여자 대다수가 주부여서 먹거리, 식생활 등의 내용에 관심이 많음 조리실습, 만들기가 목적인 참여자가 많아 방대한 이론교육은 집중하기 어려움. 참여자들과 공통 관심사로 소통하는 교육 필요함 기후위기로 인한 기상이변 문제의 심각성을 설명하되, 방대한 내용을 줄이고 핵심적인 내용으로 구성, 공감할 수 있는 영상과 자료를 활용했으면 함 기후위기로 인하여 발생하는 환경과 먹거리 문제를 설명하는데 있어서 특히 먹거리 문제를 실질적인 문제와 연결하여 설명했으면 함. 교안에서 기후위기로 먹거리가 이동한다는 내용이 있지만 이에 대한 내용을 참가자인 주부들과 교감할 수 있도록 더욱 구체적인 사례와 생활예시가 필요함 로컬푸드 내용 역시 왜 로컬푸드를 이용해야 하는지에 대한 이해와 방법이 떠오를 수 있도록 참여자들에게 더욱 와닿는 내용으로 보충되었으면 함. 또한, 로컬푸드 구매방법과 구매처(로컬 직매장)를 최근자료와 사진으로 보충해야 함 센터 소개를 교육 전 5분 정도 꼭 진행해했으면 함 ○ 식생활교육 초등교안 리뉴얼 발표 - 1강 ‘식생활과 지구온난화’ 교육은 학생들과 내용을 공유하고 토론하고 정리하는 방식으로 리뉴얼해야 함. 햄버거 커넥션 자료를 활용하여 카드활동으로 학생들과 지구온난화로 인한 여러 가지 문제를 공유하는 방향으로 교안을 수정해야 함 2강 ‘알고있니? 식품첨가물’은 음료수 시연, 좋아하는 음식을 통한 식품 첨가물을 알고 원재료 찾기 활동, 건강한 먹거리와 삼색 절편 만들기로 교육이 진행됨. 다양한 활동과 방법으로 계획되어 있지만 흐름과 구성이 자연스럽게 진행되는지는 이후 2차 리뉴얼 회의에서 시강으로 평가하기로 함
결정사항 및 향후일정	2/20(월) 16시 식생활교육 중등교안 리뉴얼 2차 TF회의 참석 2/21(화) 10시 식생활교육 초등교안 리뉴얼 2차회의 진행(시강)
사 진

2. 회의내용