11.10일 포리초 "깍두기 담그는날"

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찌뿌린 하늘에​​ 다소 풀린듯한 날씨이지만...바깥에서 김장하기엔 쌀쌀한 날씨입니다.

오늘은 할일이 많은 "깍두기 담기"를 했습니다

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오늘 할일

= 밭에있는 무,쪽파를 수확해서 다듬어서 씻기

= 마늘,생강,갓 다듬어서 준비하기​

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자!! 일하기전에 앞치마 장착하기!!!!!

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오늘의 주인공 "무 수확하기"

무는 조금 작지만 잘 자란 무청!!!  이네요​​​​​​​​​

​수확한 무와 무청 분리해주기

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무를 깨끗하게 손질해주세요

우리가 먹을꺼라 생각하고 깨끗이 잘 하고 있네요

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잘 손질한 무를 깨끗하게 씻어줍니다

수세미로 팍팍~~~​

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쪽파수확하기 ​​​​​​​​쪽파도 잘 다듬어서  한방향으로 모아주면 됩니다

쪽파 까는일이 보통일이 아닙니다

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인력을 총 동원해서 쪽파 다듬기

손은 느리고  폭풍수다중~~~​ 

애들아 언능 하고 들어가자~~~​​​​​​​​​쪽파까기 끝나고...바로 세척~~

살살 씻어주면 되는데....워낙 깔끔한 아이들  뽀드득 뽀드득 씻어버립니다ㅡㅡ

갓 다듬기

철퍼덕 주저앉아서 갓 다듬고 있는모습이 너무 좋아보였어요^^

​​​​​​​​갓도 바로 세척~~~

알아서 척척척​

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^^ 생강 다듬기

칼로 쓱쓱 ~~ 위험해 보이지만 

다치지 않고 잘 다듬어 주었습니다​  생강향이 너무 좋다고​​​​​​​​다들 주어진 일에 열씨미 하는 아이들~~

흔하지 않는 재미있는 풍경이라며 다른 선생님도 흐뭇해하시며 사진도 찰칵!!​

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마늘 빻기!! 뭐든 시키면 다다닥~~​​​​​​​​재료 준비 완료!!!!

무를 깍둑썰기 해주세요

살살  칼은 위험해​​​​​​​​

​깍둑썰기한 무를 고춧가루를 뿌려서 버무려 주세요

자세좋고..잘합니다
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​​​​​​​​느림쌤 옆에서 보조도 잘하고

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맛있게 잘되었나~~ "맛도 보고"

짜요!! 싱거워요!!  맛있어요!!

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힘들게 드디어 깍두기 완성했습니다...

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​버무리면서 맛도 보고  ~~~"맛있어요"^^

드디어 "깍두기 완성"입니다..

모두들 고생하셨습니다..

김치 담그기는 항상 고된 일입니다

준비하시느라 고생하신 담임쌤,느림쌤!!

뒷정리는 잠깐 들르신 학부모님께서 함께 해주셨습니다..

깍두기 맛!!  기대됩니다
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