9월 24일, 경기도의 지원을 받아 기획한 생애주기별 맞춤형 요리교실을 진행하였습니다.

유익한 시간을 구성하도록 지원해주신 경기도 관계자 분들께 감사의 말씀을 드립니다.

미리 준비된 친환경 채소와 국산 재료를 이용하여

시흥시학교급식지원센터 써포터즈 여러분을 모시고 즐겁게 진행하였습니다.

요리에 앞서, 이론 설명으로 강의를 시작하였습니다.

GMO에 관련된 여러 사례와 어떤 재료로 만들어진 어떤 가공품이 있는지, 

그리고 어떻게 피해를 최소화 할 수 있는지

등에 대한 내용으로 진행하였습니다. 

자녀분들의 건강과 관계가 있는 내용이므로

모두 관심을 가지고 들어주셨습니다.

이론 강의를 마치고 바로 요리 강좌를 진행하였습니다.

요리 강의는 두부양파조림, 즉석깻잎장아찌, 삼색양파피클 3가지를 진행하였습니다.

두부 양파 조림은 양파의 단맛과 두부의 고소한 맛이 잘 어우러진 요리였습니다.

삼색 양파 피클은 치자열매(노랑), 비트(적색)로 낸 색이 예쁜 요리로,

아이들이 느끼한 요리을 먹었을 때 탄산음료 대신 추천해줄 수 있다고 합니다. 

즉석 깻잎 장아찌는 만들어서 바로 먹을 수 있어 깻잎의 신선한 향을 느낄 수 있는 요리라는 인상을 받았습니다.

3가지 요리를 마치고 모두 즐거운 점심시간도 가졌습니다.

피클은 하루정도 보관이 필요하므로 깻잎과 두부 반찬으로 식사를 했습니다.

모두 수고하셨습니다~^^

다양한 현장의 사진들은 포토갤러리에서 더 확인해 보실 수 있습니다~!

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