5월 첫 모임 보고입니다.

즐거움과 유익함이 있는 승지초 먹거리동아리 "우렁각시"입니다.

간장오이피클 만들기를 하였습니다.

요리를 하기전  기본재료인 무농약오이, 유기농설탕, 한식간장, 현미식초 중 설탕과 간장에 대해 공부하는 시간을 가졌습니다.

마스코바도 비정제설탕과 유기농설탕, 백설탕을 먹어보고 그 차이점을 느껴보고,

산분해간장에 대한 동영상을 함께 시청하며 어떻게 저런 걸 팔 수 있냐며 분개하기도 하였습니다.

5개의 조로 나누어 요리실습을 진행

간단한 래시피였지만, 함께 하면서 무척 즐거워 하였고

요리실습 종료 후 간단한 소감을 들어보았습니다.

간장을 앞으로는 잘 골라먹겠다.

간장에 대해 새로 알게 되었다.

바른 먹거리에 대해 배우겠다.

앞으로 건강한 음식을 많이 배우고 싶다

msg는 맛있다의 약자로 알고 있었는데 앞으로 많이 배우겠다.

유익한 시간이었다.

라는 말씀들을 해 주셨습니다.

집으로 돌아가셔서는 간장을 몽땅 버리시고 생협으로 향하시는 분도 계셨다고 하니

진행하는 입장에서 건강한 식생활을 위한 한걸음을 뗀 ​거 같은 매우 보람찬 경험을 하였습니다.

다음 모임에는 무농약 키위청을 하기로 하였으며

시중 음료의 액상과당, 유화제 등 각종 첨가물에 대해 공부해보기로 하였습니다.