식생활교육

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[학부모&시민] [2019] 가족과 함께하는 Special Cooking Class (8월 13일)

관리자
2019.08.16 14:01 4,695 0

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8월13일, 시흥시학교급식지원센터는  능곡청소년문화의집과 함께 

쿠킹클래스를 진행하였습니다.

부모와 자녀가 함께 요리를 만들어보는 시간으로서,

요리는 떡볶이와 빙수 만들기를 진행하였습니다.


이번 프로그램은 다양한 국산재료와 

시흥시 학교급식에 공급되는 로컬푸드 재료로 

요리를 해보는 시간이기도 하였습니다.


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요리에 앞서,

학교급식에 공급되는 로컬푸드로 재료에 관한 설명과 함께

떡볶이의 단맛을 내는 재료에 대한 간단한 강의를 진행하였습니다.

각 재료의 단맛을 체험해 보고 이번 요리에 넣을 재료를 찾아내 보는 시간도 가졌습니다 ^^


보통 시중의 떡볶이에는 설탕과 물엿을 사용하지만,

이번에는 아이들의 영양을 위해 마스코바도와 조청으로 진행하였습니다.


정제 처리된 백설탕, 황설탕에 비교해보면 가격이 비싼편이지만, 

분식과 같은 간식을 만들 때에 가정에서도 사용 해볼 수 있겠네요^^


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준비된 멸치 육수와 함꼐

떡볶이 만들기를 진행하였습니다.

학부모님과 강사님의 지도로 요리체험을 안전하게 진행하였습니다.



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떡볶이에 이어서 빙수도 다함께 만들어보았습니다.

직접 갈은 얼음위에 미숫가루, 떡, 우유, 씨리얼, 

그리고 미리 끓여서 식혀 놓은 준비된 팥을 

기호대로 넣어보니 다양한 빙수가 완성이 되었네요^^ 


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학부모님들과 자녀분들 모두 유익하고 즐거운 시간이 되셨기를 바랍니다 ^^

다양한 현장의 사진들은 포토갤러리에서 더 확인해 보실 수 있습니다~!




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