찾아가는 건강 식생활 시민 교육

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○ 강의 일시 : 2021년 4월 15일 (목) 10시~

○ 강의 대상 : 산현초등학교

○ 강의 내용 : 우리집 밥상은 내가 지킨다 - 오곡 강정 만들기 

  오늘은 산현초등학교에서 식품첨가물에 대해 알아보는 수업이 진행되었습니다.

색소, 향료, 방부제 등 다양한 식품첨가물의 종류와 문제점에 대해 알아보고

시중에 먹는 음료수는 어떻게 만들어지는지도 시연을 통해 알 수 있었습니다.

 '아질산나트륨'의 문제점에 대해 이야기할 때, 반응이 제일 컸는데요.

아이들이 좋아하는 햄에 아질산나트륨이 들어가 있다는 사실을 처음 아시는 분이 

많은 듯 했습니다. 

2부 실습에서는 간단히 만들 수 있는 간식인 오곡강정 만들기를 진행했는데요.

간편한 방법과 간단한 재료만 있어도 만들 수 있기 때문에 집에서도 해보시겠다는 분들이 많았습니다. 

만든 오곡 강정은 각자 가져오신 용기에 담아갔습니다.

오늘 배운 내용을 가지고, 앞으로 식재료를 고르실 때 원재료명을 꼭 살피셔서

구매하면 좋겠습니다. 앞으로도 찾아가는 건강식생활 교육은 계속 됩니다. 

○ 사       진