식생활교육

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[학생-초&중등] [찾아가는 식생활교육] 금모래초 4학년

luna
2024.07.01 17:39 84 0

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강의주제 : 식생활과 지구온난화 & 알고 있니 식품첨가물

강의총평 :

 

식생활과 지구온난화

 

지구온난화를 넘어서 기후 위기의 시대에 육식 위주의 식생활은 지구온난화를 가속화시키고 이로 인해 변해가고 있는 우리 환경에 대해 전하고 금모래초 4학년 학생들과 이야기 나누는 시간이었다.

이 주제로 6장의 카드를 활용한 모둠별 활동 시간은 열띤 토론의 장이 될 만큼 서로의 의견을 듣고 말해보는 보람된 시간이 되었다.

 

학생들과 함께 환경과 생태계에 걱정스러운 의견을 나누고

보다 나은 지구의 환경과 우리의 건강을 위해 어떤 먹거리를 선택해서 먹어야 하는지 고민해 보며 육식은 줄이고 채식을 점차적으로 실천하는 선택으로 나아가야 함을 자연스레 말해주었다. 제철 채소 맛보기 시간에는 생각보다 많은 학생들이 잘 먹어서 기특했고, 생채소를 처음 먹어보는 학생은 생각보다 괜찮다소감과 함께 앞으로도 노력하겠다는 다짐까지 보여준 보람된 식생활 수업 시간이었다.


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알고 있니 식품첨가물

 

생활 속에서 즐겨 먹던 가공식품들 속에 우리가 조심해야 할 식품첨가물이 많이 들어있다는 사실에 학생들은 놀라고 서운함이 역력했던 시간이었다.

여름이어서 더욱 찾게 되는 음료수를 제조사들이 주로 사용하고 있는 색소와 향, 설탕을 넣어 직접 만들어 보여주었다.

눈앞에서 1분 만에 만들어지는 광경에 신나하고, 원재료 명의 설명을 듣고 충격받은 표정은 잊을 수 없다.

가공식품 대신 우리가 선택할 자연식품에 관해 알아보며, 건강한 간식 삼색 현미 절편 만들기 시간은 초록색, 노란색, 미색 자연의 예쁜 색에 즐겁고, 오밀조밀 손재주로 떡 빚는 시간은 신나게 보냈다.

 

우리는 앞으로 가공식품은 원재료명을 확인하며 줄여먹고! 올 여름 건강하게 이겨내기로 한 약속! 금모래초 학생여러분 계속 응원합니다.

 

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