로컬푸드 체험교육

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[농가체험] 찾아가는 건강식생활 시민교육_ 경기두레생협 (연근농장 체험)

관리자
2020.11.05 11:50 441 0

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찾아가는 건강식생활 시민교육



○ 일시: 2020년 10월 8일(목), 10:00~12:00

○ 대상: 경기두레생협 조합원 


오늘은 경기두레생협 조합원님들과 함께 시흥시 학교급식출하농가인 연근농장을 방문하여 건강식생활 시민교육을 진행했습니다.


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먼저 시흥시학교급식지원센터 이미경 센터장님께서 건강한 먹거리와 학교급식에 대한 교육을 진행하였고, 


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뒤를 이어 농부와의 대화를 진행하였습니다. 연근은 9월부터 이듬해 5월까지 수확기이며, 올해는 학교급식 중단으로 인해 출하량이 줄어 어려운 상황이었지만, 농산물 꾸러미 판매 등이 농가에 큰 도움이 되었다고 덧붙이셨습니다. 이어서 연근을 다듬고 써는 방법을 보여 주셨습니다. 


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농부님의 말씀이 끝나고, 함께 모여 연근을 씻어 다듬고, 썰었습니다. 


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함께 썰은 연근들은 다시한번 찬 물에 깨끗하게 헹구어, 각자 가져온 병에 담고,  

농부님 레시피로 만든 끓인 피클물을 병에 담았습니다. 


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연근 피클 물이 한 김 식을 동안, 농부님께서 삶은 연근을 간식으로 준비해 주셨습니다. 압력냄비에 쪄낸 따끈한 연근이 얼마나 맛있는지, 금방 동이 나 버렸답니다.


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피클 만들기가 모두 끝나고, 연근 밭을 구경하러 가기 전에, 교육에 참여한 소감을 서로 나누는 시간을 가졌습니다. 

학교급식에 대해 새롭게 알게된 내용과, 연근의 활용법 등 많은 이야기를 나눌 수 있는 시간이었습니다. 


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농가를 방문했다면, 구경은 물론 직거래로 로컬푸드를 구매할 수 있는 기회를 놓치면 안되겠죠!!! 

갓 수확한 연근을 구매한 후 인증사진을 찍었습니다 


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시흥시학교급식지원센터는 시민들의 건강한 식생활 확산을 위해 다양한 교육을 진행하고 있습니다. 


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감사합니다. 



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