안전한 학교급식

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[가공식품 공동구매] 2021년 상반기 가공식품 안전성 검사결과

관리자
2021.06.10 15:27 287 0

본문


상반기 가공식품 안전성 검사결과


          ○ 검사기간 : 2021316() ~ 525()

          ○ 검사기관 : 한국에스지에스, 오에이티씨

                              ○ 검사결과 : 62종 중 소시지 2종 부적합(대장균군 초과검출로 즉시 공급중단 조치)

품목군

제품명

검사항목(검사결과)

허용 기준치

진간장

성가정 우리콩 진간장

보존료 : 불검출

소브산 1.0 이하

안식향산 : 0.6 이하

파라옥시안식향산 : 0.25이하

바실루스 세레우스 : 불검출

g10,000 이하

총 아플라톡신 : 불검출

15ppb 이하

총 질소 : 0.81

0.8 이상

식초

홍시로 만든 감식초

보존료 : 프로피온산 0.007

보존료(프로피온산) : 0.1이하

총산 : 4.0 ~ 20.0

총산 :5.13

생사과식초

보존료 : 프로피온산 0.009

총산 : 5.61

유기농현미식초

보존료 : 프로피온산 0.016

총산 : 6.06

국내산100%

자연발효한 사과식초

보존료 : 프로피온산 0.014

총산 : 6.21

국내산100%

자연발효한 현미식초

보존료 : 프로피온산 0.014

총산 : 6.48

안심하고맛김

산가 : 0.31

산가 : 4.0 이하

과산화물가 :60.0 이하

과산화물가 : 6.69

맛을더하는 김가루

산가 : 0.11

과산화물가 : 27.20

네니아 유기농김

산가 : 0.52

과산화물가 : 12.61

무럭무럭 어린이김

산가 : 0.48

과산화물가 : 12.26

네니아 유기농

죽염 돌김자반

산가 : 0.46

과산화물가 : 12.23

스위트콘

무농약 옥수수로

만든 토리콘

GMO : 불검출

불검출

세균수(n=5) : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

총아플라톡신 : 불검출

15ppb 이하

푸모니신 : 0.00315

1ppm 이하

냉동 찰옥수수알

GMO : 불검출

불검출

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

총아플라톡신 : 불검출

15ppb 이하

푸모니신 : 불검출

1ppm 이하

달콤한 옥수수

GMO : 불검출

불검출

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

총아플라톡신 : 불검출

15ppb 이하

푸모니신 : 불검출

1ppm 이하

어묵류

네니아우리

바다어묵(사각)

보존료 : 불검출

소브산 : 2.0이하

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네니아우리

바다어묵(종합)

보존료 : 불검출

소브산 : 2.0이하

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네모난어묵

보존료 : 불검출

소브산 : 2.0이하

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

모둠어묵

보존료 : 불검출

소브산 : 2.0이하

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

게맛살

자연드림 게맛살

보존료 : 불검출

소브산 : 2.0이하

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

소스류

유기 토마토 농축퓨레

보존료 : 불검출

파라옥시안식향산 0.2 이하

소브산 : 1.0이하

바실루스 세레우스 : g10,000 이하

대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10

 

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

네니아 토마토 농축퓨레

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

네니아 크림소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

토리 돈가스소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

돈가스소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

토리 토마토

스파게티소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

크림스파게티소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군 : 불검출

상큼한스파게티소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

고추장불고기양념

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

정성담은

허니머스타드소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

스테이크소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

정성담은상큼한

피자소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

양념치킨소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

간장마늘치킨소스

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

요리애한스푼

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

정성담은칠리소스 

보존료 : 불검출

바실루스세레우스 : 불검출

대장균군(n=5) : 불검출

또띠아

네니아 우리밀 또띠아

보존료 : 불검출

프로피온산 : 2.5이하

면류

네니아 우리밀

냉동우동면(무농약)

보존료 : 불검출

불검출

우리밀우동면

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네니아 우리쌀로

만든 미면(1mm)

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네니아 우리밀

냉동짜장면(무농약)

보존료 : 불검출

불검출

네니아 우리밀 한입쫄면

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

우리밀쫄면면

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네니아 우리밀 수제비

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네니아 우리밀

감자수제비

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

네니아 우리밀

삼색수제비

보존료 : 불검출

불검출

대장균군 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

메밀수제비

보존료 : 불검출

불검출

대장균 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

우리메밀국수

보존료 : 불검출

불검출

대장균(n=5) : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

우리밀칼국수면

보존료 : 불검출

불검출

대장균 : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

우리밀스파게티면

보존료 : 불검출

불검출

대장균(n=5) : 불검출

n=5, c=1, m=0, M=10

잼류

네니아 유기농 딸기잼

보존료 : 불검출

소브산, 안식향산, 파라옥시안식향산, 프로피온산 :

1.0 이하

달콤한딸기잼

보존료 : 불검출

복음자리 딸기잼

보존료 : 불검출

복음자리 사과잼

보존료 : 불검출

햄류

한살림 네모난햄

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=2, m=10, M=100

아질산이온 : 불검출

0.07미만

한살림 꼬마소시지

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 0,190,0,0,0

n=5, c=2, m=10, M=100

장출혈성대장균(n=5) :불검출

n=5, c=0, m=0/25g

아질산이온 : 0.001

0.07미만

한살림 후랑크소시지

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 0,0,160,30,45

n=5, c=2, m=10, M=100

장출혈성대장균(n=5) :불검출

n=5, c=0, m=0/25g

아질산이온 : 0.001

0.07미만

그릴후랑크소시지

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=2, m=10, M=100

장출혈성대장균(n=5) :불검출

n=5, c=0, m=0/25g

아질산이온 : 불검출

0.07미만

슬라이스 햄(천년풍미)

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=2, m=10, M=100

아질산이온 : 0.002

0.07미만

비엔나소시지(미토리)

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=2, m=10, M=100

장출혈성대장균(n=5) :불검출

n=5, c=0, m=0/25g

아질산이온 : 0.001

0.07미만

더맛있는스모크햄

(미토리)

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

대장균군(n=5) : 불검출

n=5, c=2, m=10, M=100

아질산이온 : 0.001

0.07미만

i행복햄(미토리)

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

일반세균수(n=5) :불검출

n=5, c=0, m=0

아질산이온: 0.001

0.07미만

더맛있는베이컨(미토리)

보존료 : 불검출

소브산 2.0(이외 불검출)

아질산이온 : 0.001

0.07미만

 

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