점 검 내 용

스쿨푸드

현준물산

적합(10)

미흡(0)

적합(10)

미흡(0)

    시설

    및

     위생

∘ 영업 허가 또는 신고유무

10

-

10

-

∘ 영업활동을 위한 독립된 사무소 구비 여부

※ 다만, 영업활동에 지장이 없는 경우에는 다른 사무소를 함께 사용 가능

10

-

10

-

∘ 바닥, 벽, 천장, 환기시설, 방충시설 등의 청결 관리

10

-

10

-

∘ 식품 등을 위생적으로 보관·관리 가능한 창고 구비 여부

10

-

10

-

∘ 쥐,해충 등을 막을 수 있는 시설을 갖추었으며 관리상태 적정 여부

- 에어커튼, 방충망 등

0

10

-

     보관

   및

      배송    

∘ 완제품, 반품·교환품 의구분, 보관 및 청결유무

10

-

10

-

     ∘ 식품 등의 보관, 운반, 진열 시에는 식품 등의 기준 및 규격이 정하고있는 보존및 보관기준(냉장 10℃, 냉동 –18℃이하)에 적합하도록관리하는지 여부

10

-

10

-

     ∘ 냉동 또는 냉장시설을 갖춘 적재고가 설치된 운반차량 보유 및 청결관리 여부

10

-

10

-

∘ 배송 차량의 타코메타 설치 및 작동여부

10

-

10

-

∘ 클레임 관리대장 비치 여부 및 관리(컴퓨터 문서 인정)

10

-

10

-

소 계

90

0

100

0

총 계

90점

100점

점검의견

출입문 틈새보수

해충트랩 설치

냉장창고 포충기 교체

위생교육 사진첨부

위생교육 사진첨부

△ 개선 전 : 해충 유입(스쿨푸드)

△ 개선 후 : 끈끈이트랩 설치(스쿨푸드)

△ 개선 전 : 출입문 틈새(스쿨푸드)

△ 개선 후 : 출입문 틈새(스쿨푸드)

△ 개선 전 : 포충등 점등불량(스쿨푸드)

△ 개선 후 : 포충등 교체(스쿨푸드)

△ 개선 전 : 위생 교육일지 (스쿨푸드)

△ 개선 후 : 위생 교육일지 사진첨부

(스쿨푸드)