[수산물 공동구매] 2016년 4월 수산물 공급업체 정기점검 결과보고
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2016년 4월 수산물공동구매 업체점검 결과
4월 수산물 공급업체 추천사업 참여업체 점검결과
❍ 점검기간 : 2016. 4. 26~ 28
❍ 점검결과 : 정기점검
월 | 점검업체명 내용 | (주)남양씨푸드 | 수협중앙회 | (주)해정수산 |
2 | 가공장 위생점검 | 이상없음 | 이상없음 | 이상없음 |
서류점검 | 이상없음 | 이상없음 | 이상없음 | |
안전성(방사능 8종) 검사 | 불검출 | 불검출 | 불검출 | |
4 | 가공장 위생점검 | 이상없음 | 이상없음 | 이상없음 |
서류점검 | 이상없음 | 이상없음 | 이상없음 | |
안전성(방사능 7종) 검사 | 불검출 | 불검출 | 불검출 |
❍ 점검결과 : 하청업체
NO | 원청업체 | 하청업체(소재지) | 공급물품 | 점검일 | 점검결과 |
1 | (주)남양씨푸드 | 성진수산(부산시) | 오징어 | 2016.4.21 | 양호 |
2 | 수협중앙회 | 도해물산(통영시) | 바지락살, 홍합살 등 | 2015.12.28 | 양호 |
3 | (주)해정수산 | 조아수산(부천시) | 연체류, 패류 | 2016.4.27 | 양호 |
❍ 상세결과 :
① 4월 수산물 업체점검
○ 점검기간 : 2016. 4. 26, 28 / 5. 3
○ 점검대상 : (주)남양씨푸드, 수협중앙회, (주)해정수산 서류 및 가공장 위생
○ 점 검 자
NO | 이름 | 소속 | 직책 |
1 | 이미경 | 시흥시학교급식지원센터 | 사무국장 |
2 | 송학근 | 시흥시학교급식지원센터 | 직원 |
3 | 최호경 | 안양군포의왕공동급식지원센터 | 팀장 |
4 | 권성환 | 안양군포의왕공동급식지원센터 | 대리 |
○ 점 검 표
점검내용 | (주)남양씨푸드 | 수협중앙회 | (주)해정수산 | |
서류 | ․ 안전성 검사 서류 ․ 검수 시 입고검사 ․ 생산,원료수불,제품거래 ․ 이물 및 위생관리 ․ 종업원 보건증, 위생교육 ․ 소독증명서, 클레임 관리 | 적합 | 적합 | 적합 |
생산시설 | ․ HACCP시설분리,청결관리 | 적합 | 적합 | 적합 |
․ 현장 종업원 위생관리 | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 식품접촉도구 소독 ․ 살균 | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 바닥,환기,방충시설등 청결 | 적합 | 적합 | 적합 | |
․ 작업장 적정온도(18℃이하) | 적합 | 적합 |
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