안전한 학교급식

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[농산물 공동구매] 2021년 고등 농산물 공급농가 1차회의(21.03.03)

관리자
2021.05.06 17:50 1,710 0

본문

2021년 고등 농산물 공급 농가 1차 회의결과

 

일 시 : 202133() 14

장 소 : 농업기술센터 3층 영농교육장

참석자 : 이현옥, 오태영, 김향숙, 박슬기, 송석용, 유순이, 이승신임미선, 진상연, 조성례, 여러분영농조합

               (이도상), 11

 

1. 논의사항

1) 고등 농산물공급 농민회 구성

- 농민회 명칭 구성 : 고등 농산물 출하회 확정

- 임원구성 : 회장, 총무(추후공지)

 

2) 품목 배분 논의(신청서 참조)

- 감자는 농가당 1톤씩 출하하고 (, 발주량에 따라 추가 공급할수 있음)

- 고구마는 농가당 0.5톤 출하하고 (, 발주량에 따라 추가 공급할수 있음)

- 엽채류는 생산되는 시기에 발주량에 따라 각 농가에 골고루 배분함.

2. 차기회의

- 단가협의 : 331() 14(센터,업체,영양사,농민회 임원)

- 농가회의 : 421() 11(공급농가 전체 품질교육 하기로 함)

 

3. 공유사항

1) 수발주 방법

- 농가 : 매주 화요일 센터에 1주일 출하 가능량 보고

- 센터 : 매주 금요일 학교 발주량 확인하여 농가에 공급량 배분

2) 발주품목 입고 방법

- 센터에서 공급일별 발주하면 생산농가는 공급일 오후 3시까지

공급업체에 입고하여 업체 담당자와 검수확인 하여야 함.

- 공급업체에서 학교별 소분 해야되니 발주량보다 넉넉하게 주어야 함.

(여러 학교에 소분하면 양이 부족할 수 있어서)

3) 정산방법

- 농가와 업체간 정산은 익월 10일전 결재

- 클레임 : 업체 검수시 부적합이면 농가 회수, 학교 클레임시 업체 부담

 

4) 정기회의 및 단가회의

- 정기회의 : 짝수달 셋째주 수요일 (센터,농민회 전체)

- 단가협의 : 홀수달 마지막주 수요일 (센터,업체,영양사,농민회 임원)

 

5) 안전성검사

- 농민 : 고등 농산물 공급 품목 2주전 센터에 보고

- 센터 : 농가 방문하여 시료 2kg이하를 채취하여 농약잔류검사 후

 공급여부 판단 (, 무농약인증 품목은 농수산진흥원 검사결과에 준용)

          6) 품질기준

           - 제초제 미사용 원칙 (공급 전 잔류농약 검사 시행)

           - 해당 작물에 맞는 농약만 기준치 이내 사용 (PLS 규정 준수)

           - 농약 안전성검사 결과 허용기준치 이상 검출 시 계약 취소

      

          7) 공급업체 현황

업체

담당자

전화번호

주소

스쿨푸드

김형섭

031-311-8033

010-2262-7942

시흥시 섬말길 42-16

현준물산

이연숙

031-403-8461

010-3389-4087

시흥시 수인로 2236번길 35

          4. 기타안건

          - 고등농산물 출하회원 단체 카톡방 만들어 내용 공유

          - 발주량보다 여유있개 공급 부탁

          - 현재는 인큐 애호박만 공급할수 있어 추후 학교와 미인큐 애호박 공급은 협의할 예정

고등 농산물 공급농가 현황

연번

성명

농장명

전화번호

주소

품목

비고

공급시기

1

곽준기

무화과농장

010-9228-1892

논곡동 44

백오이

 

5~11

배추(얼갈이)

 

 

근대

 

4~ 

쑥갓

 

3~ 

대추방울

완숙토마토

 

6~11

대파

추후

 

2

김경숙

이파링이 팜

010-8878-9861

금이동 666-1

상추

 

5~

애호박

 

6~

3

김영희

경기버섯마을

010-3788-1117

하중동 202

목이버섯/

 

5~9

참송이버섯

 

 

4

김인철

주사랑농장

010-4239-0853

신천동 520-2

백오이

 

5~7

대파

추후

5~12

대추토마토

 

6~8

배추(얼갈이)

 

10~12

단호박

내년

7~11

당근

내년

10

5

김정석

 

010-5573-3777

방산동,안현동

감자

 

6~8

 

6~11

애호박

인큐확인

6~11

6

김향숙

요셉블루베리

010-6295-9988

거모동 13

블루베리(생과)

 

6~8

블루베리(냉동)

 

연중

7

박병묵

산우물농장

010-2311-8290

방산동 998

고구마

 

10~12

감자

 

6월말~

12

8

송석용

만나농장

010-5019-1196

시흥대로 203-21

고구마

 

10~12

감자

 

6월말~

12

9

유순이

표고마루

010-9077-4804

정왕동 604

표고버섯

 

연중

표고버섯//

슬라이스

 

연중

목이버섯/

 

연중

10

이병훈

좋은이웃

010-8290-2227

정왕동 871-38

양파

내년

6~10

대파

추후

4

 

11~12

감자

 

6~11

양배추

내년

10~11

시금치

 

3~4

11

이승신

월곶블루베리

010-4780-3284

월곶동 723-1

블루베리(생과)

 

6~8

블루베리(냉동)

 

연중

12

이도상

여러분

영농조합

010-2774-7647

월곶동 376-8

감자

 

6월말~

12

고구마

 

10~12

대추방울

 

5~

13

임미선

푸른들농장

010-5397-5133

미산동 193

미나리

 

3~12

14

전해숙

안젤라농장

010-4059-6917

정왕동 871-11

대추방울

완숙토마토

 

6~11

백오이

 

4~11

대파

추후

6~11

부추

 

5~11

당근

내년

11

딸기

 

11~3

15

정병덕

갯골영농조합

010-6265-8985

섬말길 46

연근/슬라이스

(친환경)

 

9~4

연근/슬라이스

(일반)

 

9~4

16

조성례

 

010-8456-8779

매화동 481-1

감자

 

6월말~

12 

배추(얼갈이)

 

하반기 

방울토마토

 

6~ 

애호박

인큐아님

6~ 

 

고등농산물 품목별 현황

연번

품목

성명

비고

1

감자

김정석

 

박슬기

 

송석용

 

이도상

여러분영농조합

조성례

 

이병훈

 

2

고구마

박슬기

 

송석용

 

이도상

여러분영농조합

3

근대

곽준기

 

4

단호박

김인철

 

5

당근

김인철

 

전해숙

 

6

대추방울토마토

곽준기

 

김인철

 

이도상

여러분영농조합

전해숙

 

7

대파

곽준기

 

김인철

 

이병훈

 

전해숙

 

8

딸기

전해숙

 

9

김정석

 

이병훈

 

10

미나리

임미선

 

11

방울토마토

조성례

 

12

백오이

곽준기

 

김인철

 

전해숙

 

13

부추

전해숙

 

14

블루베리(냉동)

김향숙

 

이승신

 

15

블루베리(생과)

김향숙

 

이승신

 

16

시금치

이병훈

 

17

상추

김경숙

 

18

쑥갓

곽준기

 

19

애호박(인큐)

김경숙

 

김정석

 

조성례

 

20

양배추

이병훈

 

21

양파

이병훈

 

22

배추(얼갈이)

곽준기

 

김인철

 

조성례

 

23

연근/슬라이스(일반)

정병덕

 

24

연근/슬라이스(친환경)

정병덕

 

25

완숙토마토

곽준기

 

전해숙

 

26

참송이버섯

김영희

 

27

표고버섯

유순이

 

28

표고버섯//슬라이스

유순이

 

29

목이버섯/

김영희

 

유순이

 


시흥생산 가능 품목 및 규격 

NO

식품공통코드명

속성정보(적요)

1

가지/생것(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/꼭지가 싱싱하고 돌기가 뽀족하며 짓무르거나 깨지지 않을 것

2

감자/껍질제거(깐것)(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/껍질제거(깐것)/냉장/전일작업/크기고르고 일정할 것/자른 흔적이 없을 것/알 굵고 표면 매끄러울것/무르지 않음/개당크기 100g 이상

3

감자/웨지모양(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/웨지모양/진공포장/전일작업/껍질있고 25g내외/무르지 않고 크기 일정

4

감자/알감자(kg)

1000g/kg/국산/깐알감자/굵기일정(20~30g)/무르지않고신선/진공포장/표면이 매끄러운것

5

감자/알감자(kg)

1000g/kg/국산/세척알감자/굵기일정(20~30g)/무르지않고신선/진공포장/표면이매끄러운것

6

고구마(kg)/깐것

1000g/kg/국산/[]등급 이상/깐것/진공포장

7

고구마(kg)/

1000g/kg/국산/[]등급 이상/껍질 있는 것/흙고구마

8

고구마(kg)/스틱용

1000g/kg/국산/[]등급 이상/깐것/스틱/진공포장/가로1.5*세로1.5*높이5

9

고구마/맛탕용, 껍질제거(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/맛탕용/깐것/진공포장/가로3*세로3*높이3

10

고구마/튀김용(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/튀김용/깐것/슬라이스

11

고구마/찜용(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/찜용/껍질 있는 것/크기는 학교 발주사양

12

고추(꽈리고추)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/윤기가 나고 벌레 먹지 않은것/맵지 않은 것

13

고추(붉은고추(홍고추))(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/꼭지 신선하고 색 선명/고추 고유의 모양이 매끈하고 일정함

14

고추(오이고추, 아삭이고추)(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/아삭이고추/꼭지 신선하고 색 선명/맵지 않은 것/단단하고 윤기날 것

15

고추(청양고추)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/꼭지 신선하고 벌레 먹지 않은 것/고추 고유의 모양이 매끈하고 길이가 일정함

16

고추(풋고추(청고추)/kg

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/꼭지 신선하고 벌레 먹지 않은 것/고추 고유의 모양이 매끈하고 길이가 일정함/맵지 않은 것

17

근대/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/억세지 않고 싱싱한 것/줄기가 연하고 꽃대가 없는것

18

깻잎/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/짙은 녹색,향이 강한것/묶음으로 되어있지 않은 것/크기가 작고 일정한 것

19

느타리버섯/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/애느타리버섯 아님/갓이 완전히 피지 않고 갓부분과 대부분의 색 대비가 뚜렷한 것/크기 균일하며 갓이 피지않고 물먹음 없는 것

20

애느타리버섯/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/갓이 완전히 피지 않고 갓부분과 대부분의 색 대비가 뚜렷한 것/크기 균일하며 갓이 피지않고 물먹음 없는 것

21

냉이/국산(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/깨끗이 세척된 것(, 이물질 없고 향 진한것)

22

달래/국산(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/깨끗이 손질된 것 /뿌리표면이 매끄럽고 윤기가 나는것/알뿌리가 굵고 둥근 것/손질달래/향이 진하고 부드러운 것

23

당근/세척(kg)

1000g/kg/국산/[]등급이상/세척한것/진공포장/세척손질되고무른것없을것/굵기일정주황색선명,머리쪽검지않은것/심이박히지않은것/250g이상

24

당근/(kg)

1000g/kg/국산/[]등급이상//깐당근/진공포장/세척손질되고무른것없을것/굵기일정주황색선명,머리쪽검지않은것/심이박히지않은것/250g이상

25

당근/(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/흙당근/굵기 일정한 것/싱싱한 것/크기는 학교 발주사양

26

딸기/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/당도 높고 싱싱한 것(설향,육보 등)/크기는 학교 발주사양

27

(조선무)/국산(kg)

1000g/kg/국산/[]등급이상/전일작업/세척/무른것없이곧고심이나바람들지않고신선

28

목이버섯/말린것(건조)kg/국산

1000g/kg/국산/[]등급이상/말린것(건조)/손질이깨끗하고잘건조된것/시흥산우선공급

29

목이버섯/말린것(건조)kg/수입

1000g/kg/수입산/말린것(건조)/손질이 깨끗하고 잘 건조된것/생산연도,유통기한 확인

30

미나리/국산(kg)

1000g/kg/국산/[]등급이상/줄기길고싱싱하며손질된것/길이가일정하며향이짙은것/민달팽이거머리이물질없을것/물기많지않은것/시흥산우선공급

31

배추/봄동(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/지름 30cm 이내로 너무 피지 않을 것/속이 노랗고 억세지 않을 것

32

배추/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/다듬은 것/속이 꽉차고 잎이 두껍고 병충해 없는 것/3kg내외

33

배추(얼갈이, 단배추)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/연하고 물러짐없고 싱싱한것/시들지 않고 색이 짙으며 크기 일정

34

부추/국산(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/줄기가 두껍지 않고 연하고 잎이 신선한 것/길이 25~30cm 내외

35

블루베리(kg)

1000g/kg/국산/[]등급이상/색선명하고알이통통한것/당도높고신선한것/5~6월공급가능/시흥산우선공급/공급불가

36

블루베리(kg)/냉동

1000g/kg/국산/[]등급이상/색선명하고알이통통한것/당도높고신선한것/냉동/시흥산우선공급

37

상추(청상추)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/시들지 않고 색이 짙으며 크기 일정

38

상추(적상추)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/시들지 않고 색이 짙으며 크기 일정

39

시금치/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/진하고 선명하며 억세지 않고 크기 고른 것/무르지 않은 것

40

쑥갓/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/잎 푸르고 뜬것 없고 억세지 않은 것

41

아욱/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/잎 푸르고 뜬것 없고 억세지 않은 것/연하고 부드러운 것/벌레먹지 않은 것

42

양배추/껍질제거(깐것)(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/껍질제거/전일작업/손질양배추(겉잎제거, 단단한것)/자른 흔적없을 것/절단시 심이 크지 않은 것

43

양배추(적채, 붉은양배추)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/전일작업/겉껍질제거/단단하고 색선명한것

44

양상추/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/깐 양상추(겉잎제거,무른것업을것)/ 속이 꽉참/밝은 연두색을 띠고 깨끗한것

45

양파/껍질제거(깐것)(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/껍질제거(깐것)/무르지 않고 싱싱한 것/자른흔적 없을 것/250g 내외

46

양파(적양파)/껍질제거(깐것)(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/껍질제거(깐것)/무르지 않고 싱싱한 것/자른흔적 없을 것/250g 내외

47

열무/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/잎이 싱싱하고 청결하며 병해, 상해의 흔적이 없는 것/연한 녹색을 띠며 물러진것 없음

48

연근/껍질제거(깐것),

슬라이스(kg)/일반

1000g/kg/국산/껍질제거(깐것)/[]등급이상/슬라이스/진공포장/크기는학교발주사양/시흥산우선공급

49

오이/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/백오이/가시선명, 휘어짐 없고 씨가 적으며 꼭지 싱싱한 것/개당 180g 내외

50

참나물/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/잎의 크기와 줄기가 일정하며 싱싱하고 청결한 것

51

청경채/국산(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/짓무르지 않고 탄력있는 것/너무 억세지 않고 푸른색이 선명한 것/20~25cm

52

치커리(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/ 이물질 없고 잎이 푸르며 싱싱할 것/청치커리/샐러드용

53

토마토/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/찰완숙토마토/당도 높은 것/빨갛고 아린맛 없을것/크기 일정할 것/크기는 학교 발주사양

54

토마토(대추방울토마토)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/당도 높은 것/후식용/크기는 학교 발주사양

55

토마토(방울토마토

(체리토마토))/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/당도 높은 것/샐러드용/크기는 학교 발주사양

56

(대파)/껍질제거(깐것)(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/껍질제거/냉장/전일작업/이물질 없고 신선한 것/흰뿌리가 굵고 줄기 신선한것

57

(대파)/채썬것(세절)(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/채썬것(세절)/전일작업/이물질 없고 신선할 것

58

(실파)/일반

1000g/kg/국산/일반/[]등급이상/깐것/이물질없고신선한 것, 3~4월 공급불가

59

(쪽파)/껍질제거(깐것)(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/껍질제거/냉장/전일작업/이물질 없고 신선할 것/굵기 일정 색 선명

60

파프리카(노랑파프리카)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/꼭지 시들음 없고 색 선명/색이 진하고 윤이나며 육질이 두터운것/개당 100g 내외

61

파프리카(녹색파프리카)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/꼭지 시들음 없고 색 선명/색이 진하고 윤이나며 육질이 두터운것/개당 100g 내외

62

파프리카(적색파프리카)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/꼭지 시들음 없고 색 선명/색이 진하고 윤이나며 육질이 두터운것/개당 100g 내외

63

파프리카(주황파프리카)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/꼭지 시들음 없고 색 선명/색이 진하고 윤이나며 육질이 두터운것/개당 100g 내외

64

파프리카(미니파프리카)(kg)

1000g/kg/국산/[]등급 이상/꼭지 시들음 없고 색 선명/색이 진하고 윤이나며 육질이 두터운것

65

포도(청포도)(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급이상/당도높고신선한것/무르지않고알이떨어지지않을것/5월부터/공급불가

66

포도(캠벨얼리)(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급이상/당도높고신선한것/무르지않고알이떨어지지않을것/5월부터/공급불가

67

표고버섯/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급이상/생것/육질두껍고모양바른것/깨끗하고신선한것/시흥산우선공급

68

표고버섯/말린것,슬라이스(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급이상/건표고/슬라이스,밥용/크기는학교발주사양/시흥산우선공급

69

피망(청피망)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/짙은 청색/표피두껍고 단단/꼭지 싱싱하고 크기 균일한 것/개당 100g 내외

70

피망(홍피망)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반/[]등급 이상/짙은 홍색/표피두껍고 단단/꼭지 싱싱하고 크기 균일한 것/개당 100g 내외

71

호박(애호박)/일반(kg)

1000g/kg/국산/일반[]등급 이상/굵기가 일정한 것/인큐애호박/250g 내외


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