일시 : 2013년 8월 27일(화) 14:30~17:30

장소 : 시흥시청 글로벌센터

참석 : 관내 영양(교)사 60명, 시흥교육지원청 주무관, 시흥시청 교육청소년과 팀장과 주무관

오늘 간담회 자리는 센터에서 진행하고 있는 사업을 설명하고, 지역의 영양사 선생님들의 의견을 듣기 위해 마련한 자립니다.

2시가 되기 전부터 영양사 선생님들이 소속 도착해서 다과 준비도 도와주셨어요.

다과는 학교급식에 들어가는 햇토미로 만든 절편과

요즘 시흥 친환경 농가에서 한창 생산되고 있는 무화과와 포도를 전시하고, 시식도 준비했습니다.

무화과를 처음보고 신기해 하는 분도 있고, 고향이 영암인 분은 영암 무화과와 모양과 맛이 다르다고도 하시네요. 

포도는 조만간 시흥산 포도가 들어갈 수 있어요.

무화과는 아직은 주문할 수 있는 상황은 아닙니다. 

학교급식에 사용하지 않던 품목이고 염소소독시 과육이 물러지는등의 문제가 있어 아직은 못 들어가지만

학교급식에 사용할 수 있는 방법을 모색 중입니다.

△ 무화과와 포도

△ 시흥산 햇토미로 만든 절편과 무농약 농가에서 생산한 포도와 무화과 시식

△ 빈 자리 없이 꽉 메운 상황에서 간담회 시~작!

△ 센터 사업을 설명중인 센터장