【붙임1】

공고 2019-01

2020학년도 시흥시 학교급식

수산물 공급업체 추천사업 참가업체 모집공고

2020학년도 시흥 지역학교 유치 ‧ 초 ‧ 중 ․ 고등학교 우수식재료 공급을 위한『2020학년도 학교급식 수산물 공급업체 추천사업』에 참가할 업체를 다음과 같이 모집공고 합니다.

2019년 10월 28일

시흥시학교급식지원센터장

1. 모집대상 : 아래 참가자격을 갖춘 학교급식 수산물 공급업체

2. 서류접수

가. 공고기간 : 2019. 10. 28. ~ 11. 08.

나. 서류접수 : 2019. 11. 07. ~ 08. (근무시간 내 09:00~18:00)

다. 접 수 처 : 시흥시 학교급식지원센터

〔경기도 시흥시 능곡로 140, 3층 학교급식지원센터〕

라. 접수방법 : 방문접수 (우편, 이메일 접수 불가, 대리 접수 시 위임장 제출)

마. 제출서류 : 시흥시 학교급식 수산물 공급업체 선정사업 제출서류 참조

3. 참가자격

가. 경기, 서울, 인천에 본사 및 주공장이 소재한 기업으로서 식품위생법 및 식품산업진흥법 등 관련법에 의거하여 수산물 또는 식품제조·가공업 영업신고를 필한 업체

나. 집단급식소 식품판매업 신고업체

다. HACCP(어류·연체류 필수)지정 업체

라. 최근 2년간 경기, 서울, 인천에 소재한 학교에 납품실적이 20개교 이상인 업체

❍ 납품실적 인정기간 : 2017. 10. 01 ~ 2019. 09. 30(기간외 실적은 불인정)

마. 법인(상호)당 1개 업체만 참여

바. 최근 2년 이내(′17.10~′19.09) 식품위생법 등 수산물 공급사업 관련 법령 위반으로 행정처분(영업정지, 과징금, 품목제조정지 등)을 받은 업체 제외

사. 원재료(생물) 급냉동결 시설, 보관시설(냉동창고, 해동실 등), 원재료 가공이 가능한 작업장을 보유하고 있으며 학교까지 납품이 가능한 업체

* 냉동창고, 해동실, 급냉실, 작업장 등 필요 시설은 신청인 명의 직접 소유 또는 임대차 계약서상 신청인의 명의로 임대차 계약을 체결하여 사용하는 경우만 해당

아. 영업배상 책임보험(1인당 5천만원 이상, 사고당 3억원 이상)에 가입한 업체

▣ 상기 자격요건 중 하나라도 미비할 경우 참여 불가

4. 공급품목

가. 학교급식용 수산물 20개 주요어종을 비롯한 전 품목

구분	어종명	원물규격 (단위: g)	비고	구분	어종명	원물규격 (단위: g)	비고
어류	삼치	400이상	3단 이상	연체류	오징어	300이상
					낙지	200이상	수입산 병행
	동태	500이상	수입산 병행
					주꾸미		수입산 병행
	고등어	300이상	갈소고 이상
				건‧ 해조류	멸치	학교용도별로 공급
	가자미	300이상	수입산 병행
					다시마
	임연수	400이상	수입산 병행
					미역
					진미채
	갈치	400이상
				갑각류	새우
	조기	60이상~70이하	머리,꼬리,내장 포함
					게
				패류	바지락
	대구	500이상	수입산 병행
					홍합
	연어	-	수입산 병행

* 드레스 규격 포함 / 상기 이외의 어종은 학교별로 주문

* 가격 폭 등락 시 센터와의 공급관련 협의

5. 품질관리 기준

가. 국내산을 원칙으로 하며 일본산(일본근해 포함)은 공급금지

* 국내산도 오염의 우려가 있는 지역은 제외, 일부 품목 수입산 허용 (국내산과 병행공급)

나. 가공 및 절단 이전의 원물규격기준 준수(용도별 공급품목 제외)

다. 원물기준 냉동기한 1년 6개월 이내의 제품 공급

라. 연체류 등 냉동블럭 공급금지(냉동블럭 공급시에는 센터와 협의 후 진행)

마. 원물 이외의 식품첨가제 사용금지(예외사항은 센터와 별도 협의)

바. 안전성 검사는 공동구매 어종(20개 어종)을 중심으로 진행하되 사용량이 적은 품목은 년 1회 이상 검사 실시

- 20개 어종에 대한 방사능 검사결과는 모집 공고시 제출하고 특이사항 발생 시 즉각 제출(검사장비 : 고순도게르마늄 감마핵종분석기)

- 방사능, 대장균, 일반세균 안전성 검사 기준

⦁ 방사능 검사 : 원물 검사, 검사결과는 1bq/kg 이상 공개

⦁ 중금속・일반세균・대장균 검사 : 완제품 검사, 국가기준을 준수

⦁ 그 외의 검사기준은 국가기준을 준수

- 공개여부 : 안전성 검사 결과는 해당학교 및 우리센터 홈페이지에 공개함

- 안전성 검사 부적합(미 준수)시 경고 조치하고, 재검사 기회 부여함.

⦁ 경고 3회 또는 동일어종 경고 2회 누적시 : 공동구매 공급업체 선정 취소

▣ 품질관리기준 미준수시 추천 취소

6. 업체선정(3개 업체)

가. 평가절차

1차 평가		➡ 상위 6개업체 선정	2차 평가		➡ 최종 3개업체 선정	최종선정
서류평가	가격평가		현장평가	제안서평가		가격협상
30%	20%		30%	20%

* 동점일 경우 가격평가점수가 높은 업체로 결정

나. 평가내용

❍ 서류평가 : 기업신용등급, 안전검사실적, 배송거리, 시설확보 등

❍ 가격평가 : 공동구매 19개 어종의 제안가격

❍ 현장평가 : 가공장 시설확인 및 위생상태, 창고관리, 운영서류 검토 등

❍ 제안서평가 : 공급방안, 안전성관리, 품질관리 방안, 배송 및 클레임 처리 계획 등

다. 최종 계약업체는 학교별로 자율적 선택 계약함.

7. 추진일정

가. 서류평가 및 가격평가 : 11월 11일 ~ 15일

* 1차 평가 상위 6개 업체만 통보함.

나. 현장평가 : 11월 18일 ~ 22일

다. 제안서평가 및 설명회 : 12월 05일

라. 가격심의 : 12월 09일 ~ 13일

마. 최종선정 업체발표 : 12월 20일

* 공급업체에 선정되지 아니한 업체는 별도 통보하지 않음.

바. 학교급식 수산물 공급기간 : 2020. 3월 ~ 2021. 2월

※ 단, 공급기간을 1년 연장할 수 있음.

※ 심사일정은 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

8. 기타사항

가. 본 일정은 변경될 수 있으며, 변경사항은 센터 홈페이지에 공지함.

나. 제출된 일체 서류는 반환하지 않으며, 평가결과 내용은 공개하지 않음.

다. 평가와 관련하여 필요시 추가로 서류제출을 요구할 수 있음.

라. 본 사업에 참여하고자 하는 업체는 상기 자격기준과 공고사항 등 관계 규정을 숙지 및 준수하여야 하며, 미숙지 또는 미준수, 신청서류상의 기재착오, 또는 누락이나 연락불능 등으로 인한 불이익의 책임은 신청업체에게 있음.

마. 구비서류가 미비하거나 자격조건 미달인 경우 접수를 거부할 수 있고, 이로 인한 불이익은 신청업체의 책임이며, 입증 서류 미비로 확인이 불가한 항목은 “0점”처리함.

바. 참가서류 등록 접수 시에는 기재 내용 및 첨부 서류를 검토하지 않으며, 제출된 서류의 내용이 사실과 다른 경우 수산물 공급업체로 지정되어 학교와 계약이 체결된 이후라도 공급업체 선정지정 취소 및 계약해지를 할 수 있음. 공급업체 선정지정 취소시 차순위 업체를 공급업체로 선정함.

사. 공고문에 명시하지 아니한 사항은 우리센터의 결정에 의해 처리되며, 정정공고 또는 추가공고 등이 있을 수 있으니 우리센터 홈페이지를 반드시 확인하고 확인하지 않음으로 인한 불이익은 업체의 책임임.

아. 신청업체가 3개업체 이하일 경우는 재(연장)공고를 원칙으로 하며 재공고시에도 3개업체 이하일 경우는 적격여부 심사 후 협상에 의해 계약조건 등을 결정할 수 있음.

자. 사업추진 시 발생할 수 있는 제반 안전사고 책임 및 행정적·기술적 제반 비용과 문제 처리는 참여업체가 부담함.

차. 공급 중 추천 취소된 업체는 차년도 시흥시 학교급식 수산물 공급업체 추천사업 참여를 제한함.

카. 기타 자세한 사항은 시흥시학교급식지원센터로 문의.

❍ 문의전화 (031-404-4633~4)

순번	제 출 서 류 (순번대로 제본하여 라벨 붙여 제출 요함)
1	증빙자료 목록표 【서식 1】
2	참가 신청서 1부. 【서식 2】
3	참여업체 세부 현황자료 1부. 【서식 3】
4	참여업체 서약서 1부. 【서식 4】
5	신용평가기관의 신용평가 등급에 의한 경영상태 평가표(재무재표 포함) 첨부
6	사업자등록증, 주민등록등본(법인은 법인등기부등본), 인감증명서, 사용인감계 각 1부.
7	영업등록 ․ 신고증(집단급식소 식품판매업, 식품운반업, 소분·판매업, 제조가공업) 사본 각 1부.
8	수산물 관련 HACCP 지정서(전체분) 사본 각 1부.
9	수산물 관련 품질인증서 사본 각 1부.
10	취급 수산물 자체 품질기준 사본 각 1부.
11	생산실적보고서(2018년) 1부.
12	품목제조보고서 및 공정흐름도 사본 각 1부.
13	사업장, 작업장, 냉동창고, 급냉실 확인 서류 각 1부. - 건물등기부등본, 건축물관리대장, 건축물 현황도, 임대차계약서 사본 등 증빙서류 - 작업장 도면 → 면적 표시, 작업장별 분리․구획 명확해야함
14	협력업체(중매인, 도매상, 수입업체 등) 목록표 및 관련서류 각 1부.【서식 5】 협력업체 계약서, 사업자등록증, Haccp인증서, 업체별 구매품목 등
15	취급 수산물 시험성적증명서 사본 각 1부. (방사능, 중금속, 세균, 대장균군, 일산화탄소·인산염 처리여부 등 최근 6개월 이내 검사분 전체)
16	자체 실험실 및 장비 현황
17	보험관련가입서류 사본(생산물 배상책임보험 등) 1부.
18	차량등록증 및 보험가입증명서 각 1부. ※ 차량 목록표 첨부(차량번호, 자가 및 지입차 여부, 검사유효기간, 보험가입기간)
19	최근 납세증명서(국세, 지방세) 각 1부.(최근 1개월 이내 발행분)
20	전체 직원 4대 사회보험 사업장 가입명부 1부.
21	학교급식 수산물 납품실적 증명서 1부.(20개교만 제출) 【서식 6】 ※ 1개 학교는 계약기간 관계없이 연도별 1개 실적으로 간주함. 1개교당 증명서(계약기간 전체) 1부 발급.
22	개인정보 수집 ․ 이용 동의서 1부. 【서식 7】
23	최근 2년간(′17.10~′19.09) 행정처분내역 확인서류 (해당 지자체)
24	품목별 제안가격 1부. (붙임 1) (서식 다운로드하여 작성 후 인쇄본 제출 및 엑셀 파일은 메일(master@shfood.org)로 제출)
25	사회적기업, 장애인기업, 여성기업, 부설연구소 증빙서류 각 1부.

❈ 모든 실적은 실적증명서 등 증명이 가능한 것만 인정하며, 현장 실사 후 제출 서류와 상이할 경우 선정지정 취소

❈ 서류 미제출 및 미비시 서류 평가 0점 처리 및 실격처리

【서식 1】

증빙자료 목록표

순번	증빙 자료명	관련기관	평 가 항 목	비고

【서식 2】

시흥시 학교급식 수산물 공급업체 추천사업 참가 신청서
상호(법인명)					사업자등록번호
주 소					전화번호 (Fax)
대 표 자 (주민등록번호)					E-mail
업태					종목
물류센터소재지 (연락처)					담당자 (연락처)
영업허가 (신고)	종류		허가(신고)기관			허가(신고)일
	종류		허가(신고)기관			허가(신고)일
	종류		허가(신고)기관			허가(신고)일
학교급식 납품경력		· ( )년 ( )개월 * 집단급식소 식품판매업, 식품제조·가공업 또는 수산물가공업 최초 신고·등록일 기준 산정 * 영업신고·등록이 사정변경으로 인해 발급일이 변경된 경우 최초 허가일을 증명할 수 있는 자료 첨부
학교급식 납품실적 (2017. 10. 1. ~ 2019. 9. 30.)		1. 경기지역 학교 ( 개교, 총량 : Kg, 총금액 : 원) 2. 기타지역 학교 ( 개교, 총량 : Kg, 총금액 : 원) ※ 납품실적 제출서류 기준, 학교별 납품량 또는 금액 기재
사업제안(참가동기, 납품방법, 체험제공 등)
클레임(불만) 처리방법
상기 법인(본인)은 시흥시 2020년 학교급식 수산물 공급업체 추천 사업에 참여하고자 공고사항을 모두 승낙하고 붙임서류를 첨부하여 제출합니다. 2019. . . 업체명 : 대표자 : (인) 대리신청자 : (직위) (성명) (인) 시흥시 학교급식지원센터장 귀하

【서식 3】

시흥시 학교급식 수산물 공급업체 추천사업 참가업체 세부 현황자료
연번	구 분		작성 내용
1	매입·매출 현황(1년간)		1. 지난 2018년 매입현황( ) 2. 지난 2018년 매출현황( )
2	HACCP 지정 관련 서류 ※ 서류 사본첨부		지정(등록)일	. . .		지정부분	어류/연체류/패류/갑각류/조미가공품
			지정(등록)일	. . .		지정부분	어류/연체류/패류/갑각류/조미가공품
			지정(등록)일	. . .		지정부분	어류/연체류/패류/갑각류/조미가공품
3	자체검사실 설치여부 ※ 실험실적 및 사진 첨부		1. 검사장비 : 2. 검사가능항목 :
4	안전성검사실적 (최근 6개월)	자체	방사능 : 건		중금속 : 건			세균류	: 건
		외부	방사능 : 건		중금속 : 건			세균류	: 건
5	사업장 장비 및 시설 현황 ※ 전처리작업장, 소독실, 기타 보관소 각 실 사진 첨부		1. 전처리 작업유형(전체 납품량 기준) : 직접( %), 위탁( %) * 전처리 수탁업체는 반드시 HACCP 지정업체이어야 함. - 국내선어 수탁업체명( ) HACCP 인증분야( ) - 수입선어 수탁업체명( ) HACCP 인증분야( ) - 오징어포함 연체류 수탁업체명( ) HACCP 인증분야( ) 2. 시설현황 : 원물보관 냉동창고( ㎡), 완제품 냉동고( ㎡), 실험실( ㎡), 전처리 작업장( ㎡), 급냉실( ㎡), 기타( ㎡) 3. 처리용량(전처리, 완제품 포함) - 일일 가공량( 톤), 가공 품목( 개)
6	배상책임보험 가입여부 ※ 보험증 사본 첨부		1. 배상금 보험회사명 : ( ) 보상범위 : (1인당 천만원, 사고당 천만원)
7	수산물 품질인증서 ※ 각종인증서 사본첨부		1. 인증품목수 : ( 개) 2. 인증내용(품목별) : 예) 다시마(국가품질인증) ( ) ※ 수산물 국가품질인증서, 수산물 전통식품 품질인증서, 친환경 수산물 인증서, 지자체 등 기재
8	냉동, 냉장차량, 탑차 보유현황 ※ 냉동‧장 차량등록증 사본 첨부		1. 차량보유대수 : (총 대) ㅇ 냉동·장 차량( 대), 일반차( 대) 2. 운행차량 : 자가차량( 대), 임대차량( 대), 지입차량( 대)
9	품목별 제안가격 제출 ※ 품목별 제안가격 첨부		1. 품목별 제안가격(다운로드하여 작성)
10	사업장(작업장) 및 냉동․냉장차량 의 정기소독 여부 ※ 최근 소독필증 사본 첨부		1. 작업장 : 소독업체명( ), 소독방법( ) 최근소독일( ) 2. 차 량 : (각 차량번호 : ) ㅇ 소독업체명( ), 소독방법( ), 최근소독일( )
11	직원현황(19년 9월 기준) - 사무·배송·생산·실험실(검사실) 직원 으로 구분하여 제출 ※ 4대 보험 납품증명서 첨부		· 총 인원 ( 명) · 사무직원( 명) · 배송직원( 명), · 생산직원( 명) · 실험실(검사실)직원 ( 명)

* 모든 수치 작성은 실제 진행되고 있는 수치로 작성

【서식 4】

서 약 서

본사(기관)는 시흥시학교급식지원센터(이하 센터)에서 시행하는 「2020학년도 시흥지역 학교급식 수산물 공급업체 추천사업」신청함에 있어 아래사항에 이의가 없음을 확인하고 서약서를 제출합니다.

1. 본 사업에 참여서류를 제출함에 앞서 관련 공고문의 내용을 숙지하였으며, 숙지하지 못한 책임은 본사(기관)에 있음을 확인한다.

2. 제출된 참여서류의 허위기재 또는 부실한 자료 작성으로 인하여 초래되는 불이익(부정당업자 제재 또는 현장평가, 최종 추천 대상에서 제외 등)은 물론 귀 센터의 어떠한 처분에도 이의를 제기하지 않을 것임을 확약한다.

3. 본사(기관)는 공급업체로 선정된 이후 학교급식에 필요한 사항 및 귀 센터에서 요구하는 준수사항을 성실히 이행할 것을 약속하며, 미이행에 따른 센터의 어떠한 조치에도 이의를 제기하지 않는다.

4. 제출된 일체 서류는 반환 요구하지 않으며, 공급업체 선정 결과에 대하여 승복하며 어떠한 이의도 제기하지 않는다.

2019.    .    .

서약인   주  소 :

업체명 :

대표자 :                (인)

시흥시 학교급식지원센터장   귀하

【서식 5】

구매 협력업체 목록표

순번	협력업체명	소재지	구매품목	첨부서류
예시	00수산	00시 00구	삼치, 고등어 등 국내산 선어전체	사업자등록증 1부. 영업등록증 1부. HACCP인증서 1부.

【서식 6】

학교급식 납품실적(수산물)

업체(기관)명 :

순번	계약 기간	납품물량 (단위 : kg)	발 주 처			계약 방법
			학교명	주소 (00동까지)	전화번호

① 사업명 : 기간순으로 기재 (수산물 납품 실적만 해당)

② 실적 인정기간 : 2017. 10. 01. ~ 2019. 09. 30.

(실적 인정기간 중 납품완료 및 계약종료건 )

③ 계약방법 : 수의계약, 소액수의, 제한입찰, 기타 중에 구분하여 기재

※ 단 확인결과 기재된 내용 중 허위사실이 발견된 경우 실격 처리함

④ 납품실적증명 확인서류 첨부(위 순번과 동일한 순으로 편철)

- 실적증명 원본(업체 또는 학교 자체양식), 나라장터 증명원, 학교에       제출한 계산서 및 세금계산서 등

【서식 7】

개인정보 수집‧이용 동의서

[개인정보 수집・이용에 대한 동의]

수집하는 개인정보 항목	법인명(기업명) 및 대표자 성명
	사업자등록번호, 법인등록번호, 주민등록번호
	주소, 전화번호 등 제출하신 개인 또는 법인(기업)의 정보
수집하는 개인정보 수집방법	본 사업 신청시 제출
개인정보의 수집 및 이용목적	제공하신 정보는 본 사업과 관련하여 연락발송, 부당업체 조회 등을 위해서 사용합니다. ① 법인명 및 대표자 성명 ② 사업자등록번호, 법인등록번호, 주민등록번호 ③ 주소, 전화번호 등 제출하신 개인 또는 법인(기업)의 정보
개인정보의 보유 및 이용기간	수집된 개인정보의 보유기간은 개인정보 제출 후 개인정보 삭제 신청 시까지입니다. 또한 삭제 요청시 학교급식지원센터는 해당 정보를 즉시 파기합니다.
개인정보의 제3자 제공	센터는 귀사의 개인 정보를 제3자에게 제공하지 않으며, 그러한 필요가 발생할 경우, 대상자에게 고지 후 사전동의를 받도록 하겠습니다. 단, 법령의 규정에 근거하거나, 수사목적으로 법령에 정해진 절차나 방법에 따라 수사기관의 요구가 있는 경우에는 동의 없이 제공될 수 있습니다.
※ 귀하는 이에 대한 동의를 거부할 수 있으며, 다만, 동의가 없을 경우 이와 관련된 업무 진행이 불가능할 수 있음을 알려드립니다.

※ 개인정보 제공자가 동의한 내용외의 다른 목적으로 활용하지 않으며, 제공된 개인정보의 이용을 거부하고자 할 때에는 개인정보 관리책임자를 통해 열람, 정정, 삭제를 요구할 수 있음.

본인은 상기사항을 잘 이해하였으며, 본 동의서에 따라 본인에 관한 개인정보를 수집・이용함에 동의합니다.

2019.    .    .

동의인   주  소 :

업체명 :

대표자 :                (인)

시흥시 학교급식지원센터장   귀하