[공동구매협의회] 마을단위 맞춤형 급식연구회- 친환경 농장 체험, 뚝딱고추장 만들기
관리자
2018.08.14 13:46
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마을단위 맞춤형 급식연구회 교육 진행
●일시 : 2018년 7월 27일(금), 8:30~
●장소 : 주사랑 농장 및 신천초
●참여인원 : 20명
●교육내용 :
-학교급식에 공급하고 있는 친환경 농가에서 영양교사, 조리사 선생님들과 농민의 대화를 통해 학교급식의 주체로서 서로에 대한 이해 및 친환경 농사에 대한 어려움을 공감하는 자리가 됨.
-시중에 판매되고 있는 장류의 문제점을 배우고 건강한 고추장을 쉽게 만들 수 있는 뚝딱고추장 만들기를 직접해보며 전통장 만들기가 어렵기만 할 것이라는 편견을 버리는 계기 마련.
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