[지난사업] 11.10 일 포리초 깍두기 담기
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11.10일 포리초 "깍두기 담그는날"
찌뿌린 하늘에 다소 풀린듯한 날씨이지만...바깥에서 김장하기엔 쌀쌀한 날씨입니다.
오늘은 할일이 많은 "깍두기 담기"를 했습니다
오늘 할일
= 밭에있는 무,쪽파를 수확해서 다듬어서 씻기
= 마늘,생강,갓 다듬어서 준비하기
자!! 일하기전에 앞치마 장착하기!!!!!
오늘의 주인공 "무 수확하기"
무는 조금 작지만 잘 자란 무청!!! 이네요
수확한 무와 무청 분리해주기
무를 깨끗하게 손질해주세요
우리가 먹을꺼라 생각하고 깨끗이 잘 하고 있네요
잘 손질한 무를 깨끗하게 씻어줍니다
수세미로 팍팍~~~
쪽파수확하기 쪽파도 잘 다듬어서 한방향으로 모아주면 됩니다
쪽파 까는일이 보통일이 아닙니다
인력을 총 동원해서 쪽파 다듬기
손은 느리고 폭풍수다중~~~
애들아 언능 하고 들어가자~~~쪽파까기 끝나고...바로 세척~~
살살 씻어주면 되는데....워낙 깔끔한 아이들 뽀드득 뽀드득 씻어버립니다ㅡㅡ
갓 다듬기
철퍼덕 주저앉아서 갓 다듬고 있는모습이 너무 좋아보였어요^^
갓도 바로 세척~~~
알아서 척척척
^^ 생강 다듬기
칼로 쓱쓱 ~~ 위험해 보이지만
다치지 않고 잘 다듬어 주었습니다 생강향이 너무 좋다고다들 주어진 일에 열씨미 하는 아이들~~
흔하지 않는 재미있는 풍경이라며 다른 선생님도 흐뭇해하시며 사진도 찰칵!!
마늘 빻기!! 뭐든 시키면 다다닥~~재료 준비 완료!!!!
무를 깍둑썰기 해주세요
살살 칼은 위험해
깍둑썰기한 무를 고춧가루를 뿌려서 버무려 주세요
자세좋고..잘합니다
느림쌤 옆에서 보조도 잘하고
맛있게 잘되었나~~ "맛도 보고"
짜요!! 싱거워요!! 맛있어요!!
힘들게 드디어 깍두기 완성했습니다...
버무리면서 맛도 보고 ~~~"맛있어요"^^
드디어 "깍두기 완성"입니다..
모두들 고생하셨습니다..
김치 담그기는 항상 고된 일입니다
준비하시느라 고생하신 담임쌤,느림쌤!!
뒷정리는 잠깐 들르신 학부모님께서 함께 해주셨습니다..
깍두기 맛!! 기대됩니다
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