[모집안내] 2020년 찾아가는 학부모 건강식생활 교육 모집 및 신청 안내
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2020년 찾아가는 학부모 건강식생활 교육
□ 모집대상 : 초, 중등 학교 (25인 이상, 12개 학교)
□ 지원사항 : 학교급식지원센터 식생활 전문강사 1명 파견 및 재료비 지원
□ 신청기간 : 2020년 4월 10일(금) 17시 (선착순 마감)
□ 신청방법 : 신청서를 작성하여 팩스 또는 이메일로 신청 후 확인 전화
- 팩스번호 : 031-404-4630
- 이 메 일 : master@shfood.org
- 연 락 처 : 070-4282-2701(담당 : 정아연)
□ 교육내용
주제 |
내용
| 강사 |
행복한 급식, 건강한 먹거리 | 1부 강연 – 내 아이는 학교에서 무얼 먹을까? - 친환경 학교급식 식재료 특성과 안전성 관리는 어떻게? - 시흥시학교급식지원센터 사업이 궁금궁금 - 우리 지역 로컬푸드와 학교급식, 그리고 전통장 바로알기 | 이미경 시흥시학교급식지원센터 센터장 |
2부 실습 – 뚝딱 고추장 | ||
지구를 살리는 행복한 육식 | 1부 강연 – 풍족한 먹거리 속에 무엇을 먹을까 고민하는 사람들, 언제나 정답은 고기다. – 스트레스가 쌓이면? 먹.는.다. – 왜 육식으로부터 벗어나고자 노력하는가? – 육식으로 인해 생겨나는 문제들(밀집사육, 전염병, GMO) – 건강한 육식을 위한 우리의 선택지 | 김미화 시흥시학교급식지원센터 식생활 강사 |
2부 실습 – 두부버거 또는 계절만두(센터상황에 따라 결정) | ||
우리집 밥상은 내가 지킨다 | 1부 강연 – 우리의 밥상은 첨가물로부터 자유로울까? - 식품첨가물이란? - 빛깔 고운 밥상위의 가공식품들 (타르, 코치닐 색소 등) - 붉은 빛이 먹음직스러운 햄과 소시지의 비밀 - 만능 양념 속 첨가물(굴 소스, 춘장, 산분해 간장 등) - 1+1 장으로 건강하게? / 발효는 X 첨가물은 O - 무설탕은 다 안전하다? / 액상과당의 두 얼굴 - 지금도 다이어트 중/ 자꾸만 쌓여가는 지방 왜? - 무첨가 자연식에 대해 실천 방법 나누기 | 윤춘혜 시흥시학교급식지원센터 식생활 강사 |
2부 실습 – 오곡강정 또는 삼색 바람떡(센터상황에 따라 결정) |
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