[교육위원회] 2020년 5월 강사단 정기회의
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본문
5월 강사단 정기 회의
● 일 시 : 2020년 5월 13일(수) 10시
● 장 소 : 능곡동어울림센터 2층 다목적실, 갯골생태공원
● 참 석 : 식생활 강사단 7명, 학교급식지원센터장, 팀장 2명, 직원 3명 (총 13명)
● 주요 안건
1. 중등 교안 공유
- 1강 식품첨가물
- 2강 육식
2. 초등 식생활교육 관련 논의
- 코로나 19로 인해 모든 실험과 실습은 1인 실습 체제로 전환
- 1강, 2강은 20년 교안으로 교안은 동일하게 적용.
- 실습은 두 가지로 제시하여 학교에서 선택할 수 있도록 진행.
- 2학기는 상황에 따라 기존 계획안(샌드위치)으로 변경 가능
- 수업에서 음식 만들기가 아닌 실험으로 할 경우 시간 배분 점검
회기 | 내용 | 실습 (택 1) | 학생 준비물 | 강사 준비물 |
1회기 (1강) | 식품 첨가물 | ☐삼색절편 | 개인접시 2개, 담아갈 통 1개 | 쟁반1, 일회용장갑, 행주, 키친타올, 물티슈 |
☐색소실험 | 없음 | 나눔 접시 30개, 물통 1개, 컵 30개, 첨가물 등 | ||
2회기 (2강) | 로컬푸드, 육식 | ☐무쌈 채소말이 | 개인접시 2개, 담아갈 통 1개 | 나눔 접시 30개 |
☐볼 만들기 | 풀, 가위 | 활동지 30개 |
- 2강 무쌈 채소말이에 들어가는 채소는 손질하여 채 썰어 준비.
* 1강 색소실험에 들어가는 준비물 비용 자료는 별첨.
3. 차기 회의 일정
- 2020년 6월 2일(화) 오전 10시
4. 사 진
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