11월 전체교육  

○ 일시 : 2023년 11월 21일(화) 10:00~12:00

○ 장소 : 능곡어울림센터 3층 다목적실 및 조리실습실

○ 참석 : 1~4권역 모니터링단 단원

○ 내용

1. GMO와 가공식품 이론교육

- GMO란 무엇인가, 어떻게 만들어 지는가

- GMO 식품의 문제와 피해 사례

- 가공식품 속 식품 첨가물

- 식품첨가물이 인체에 미치는 영향

- 학교급식 가공식품의 관리

- 전통장과 시중장 비교

2. 고추장 만들기 실습

- 학교급식 공급업체 재료를 이용한 고추장 만들기 실습 진행

○ 사진