식생활교육

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[학생-초&중등] [찾아가는 식생활교육] 서해중학교 1-9

김미화
2023.09.05 21:11 167 0

본문

교육일시 : 2023. 8. 17(목) 

강의주제 : 주제가 있는 요리 - 편의점편

강의총평 :


1강. 주제가 있는 요리 편의점편 & 삼각김밥 만들기


점심시간을 보내고 수업 시간이 다가오자 아이들은 우르르 가사실로 몰려왔다. 


어떤 수업일까 기대에 찬 얼굴들이 마냥 들떠 있었다. 

혹여 요리만 기대하고 오면 어쩌나 약간의 근심이 생겼지만, 

우리의 교육은 요리가 전부가 아니란걸 아주 당연한 듯 무덤덤하게 이야기했다. 

반응을 보아하니 이미 이론교육이 있다는 걸 알고 았는 모양이다. 다행이다.


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이론교육이긴 하지만 뭔가를 찾아가는 맥락있는 활동 위주의 내용이라 슬슬 활동에 빠져들었고, 

활동속에서 첨가물의 유해성을 잘 짚어 냈다.

원재료를 잘 살펴서 더 좋은 음식을 골라내는 능력도 키웠으며, 

첨가물이 많은 편의점음식에 더 많은 관심을 갖고 줄여보기를 약속했다.



이론 교육을 잘 마치고...

준비된 재료로 삼각김밥 속 재료도 볶아내고, 

밥도 양념하고 모양틀을 이용해서 각자 자기의 삼각김밥을 완성했다. 

각 잡힌 삼각김밥, 한 쪽이 무너진 삼각김밥, 딴딴한 삼각김밥, 

무른 삼각김밥, 멸치만 넣은 멸치 삼각김밥, 김치만 우겨넣은 터질듯한 볶은김치 삼각김밥...

모양은 다양했지만 그래도 모두 삼각김밥이었고 정성을 다해 만든 자신의 분신과도 같은 음식이었다.  

끝까지 알뜰하게 입속에 넣고 오물거리는 모습을 보고 있자니 

아이들이 정말 요리를 좋아하는구나 하는 생각에 미소가 저절로 나왔다.


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열심히 만든 음식, 열심히 먹고, 설거지를 함에도 다함께 협동심을 발휘했고, 

마지막으로 수업소감을 나누며 훈훈한 마무리를 했고, 12월에 건강한 모습으로 다시 만나기를 약속했다. 


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