[찾아가는 식생활교육] 시화나래초등학교 4-1, 4-3 > 식생활교육

김미화

2023.11.22 00:12 217 0

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교육일시 : 2023. 11. 16(목) & 2023. 11. 21(화)

강의주제 : 식생활과 지구온난화 & 알고있니 식품첨가물

강의총평 :

1강. 식생활과 지구온난화

올봄에 개교한 학교라 건물외관이 깔끔했다.

비가와서 좀 스산했지만 널직한 학교 내부 모습이 시원함을 자아냈다.

학생수도 그닥 많지 않아 교실안이 더 넓어 보였고 아이들도 해맑았다.

첫날 식교육은 간단한 센터 소개와 더불어 시작되었다.

식생활과 지구온난화는 어떤 연관이 있을지 생각해보고,

먹거리의 선택에 따른 다양한 문제에 대해 상상해보고 고민해보았다.

카드로 이야기를 만드는 활동은 모둠토론이고, 아이들의 적극성을 끌어낼수 있는 수업이다.

약간의 팁만으로도 아이들의 상상력은 무한대로 뻗어 나갔다.

때때로 장난스럽게 접근하는 아이들도 있었지만 채식의 문제로 자연스럽게 이야기가 이어졌고,.

이야기를 꾸미는 과정속에서, 육식의 문제로 인해 세상에 벌어지는 일들에 이젠 아이들도 관심을 가지게 되었다. 결국 육식을 줄이고 그 자리를 채식으로 채워가야한다는 깨달음을 얻었고, 채식챌린지를 실천해보기로 했다.

미션완수로 스스로의 건강을 챙기고, 지구의 미래도 더 밝게 만들어 가길 기대해본다.

2강. 알고있니 식품첨가물?

교실 창문 너머로 시원한 시화호의 모습이 한눈에 들어오는 시화나래초.

첫날은 비가와서 서늘하게 느껴졌었지만 오늘은 너무도 화창해서 눈이 다 시원했다.

오늘의 식교육은 식품첨가물!!

식용색소는 먹어도 된다고 당당하게 외치던 아이들이 원료를 보고 숙연해졌다.

먹기가 꺼려지는 모양새다. 막연하게 건강에 안좋을 거라 생각했던 가공식품들이 이젠 새로운 모습으로 다가온것같다.

원재료를 찾고 그속에서 화학첨가물들을 찾고, 어떤 용도로 사용하는지 알아가며 스스로 얼마나 많은 첨가물을 먹고 있었는지 깨달았다.

이젠 건강과 환경을 위해 어찌해야하는지도 잘 알았으리라.

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