[영양선생님] 11월 환경급식연구회 모임 결과
관리자
2023.12.08 18:14
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2023년 11월 환경급식연구회 모임 결과
○ 일시 : 2023년 11월 17일(금) 14시
○ 장소 : 능곡어울림센터 3층 회의실
○ 참석 : 원○희, 정○인, 김○우, 계○지, 곽○희, 노○옥, 이○미, 윤○라, 임○윤, 엄○민, 추○리, 이미경, 석진
○ 내용 : 로컬푸드 급식의날 평가 및 공유
- 참여학교 : 환경급식연구회 20개교
- 중∙고등팀 공동식단(연근떨갈비) : 7개교 진행(초등 1개교 포함)
- 튀김(꿀강정, 삼색튀김, 허니버터칩, 새우맛 튀김 등) : 11개교
- 조림 : 1개교
- 샐러드 : 1개교
- 사전 영상 각 반 배포하여 홍보 진행하거나 식당에서 상영함.
- 센터에서 배포한 탄소발자국 스티커 붙이기 진행
- 중∙고등팀 로컬푸드 카드뉴스 제작하여 홍보
- 연근 상태는 모두 좋았으며, 농가 두 곳에서 작업하여 농가 별 굵기는 다소 차이가 있는 것으로 보임. 연근은 제철이어 서인지 맛이 좋았음.
○ 사진
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