No

이름

소속

직책

1

이미경

시흥시학교급식지원센터

센터장

2

송학근

시흥시학교급식지원센터

팀장

3

김종재

시흥시학교급식지원센터

직원

업체명

요청사항

프라이드리

학교급식용으로 소단량→1kg 이상 단량으로 변경요청

아이쿱 사내 식품첨가물 기준 공유 요청

화학합성 식품첨가물 제외하여 리뉴얼 요청함(미니너비아니)

계육, 돈육 등 원육에 대한 생산지 점검내용, 가공 HACCP 업체 점검내용 공유 요청

수미김

벌크형(반별트레이)로 공급 가능한지 검토요청

10개단위 외포장 제외 요청함

김 원초 생산지 점검결과 공유 요청

해피푸르츠

합성첨가물 배제하는 방안 모색요청(구연산,비타민 등)

현재 종이팩 재활용이 세척 시 가능한 상황으로 학교에서 세척하여 아이쿱에 전달하여 재활용하는 사업을 시범사업으로 구상하고 검토한 후 시기 공유해달라는 요청함

면장

현재 짜장면 품목이 없어 아이쿱 제품 중 중화면을 합성첨가물 제외하여 공급하는 방안 검토 요청함

애간장

현재 진간장 및 맛간장의 경우 품질기준에 맞지 않는 자연드림 소금을 사용하여 경기도 센터 공동구매 품목에서 제외되었으며 대량생산만이 가능한 간장 특성상 시흥 센터만 공급이 어려워 중단이 된 상태임, 향후 간장에 한해 천일염 사용으로 가능한지 검토 요청함

△ 프라이드리(오븐기)

△ 프라이드리(성형기)

△ 면장(압출공정)

△ 면장(포장공정)

△ 수미김(포장 검사)

△ 수미김(계량 작업)

△ 애간장(충진공정)

△ 애간장(살균탱크)

△ 해피푸르츠(배합탱크)

△ 해피푸르츠(파우치 충진)