안전한 학교급식

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[가공식품 공동구매] 3월 공동구매 배송업체 점검결과

관리자
2024.04.02 15:30 399 0

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공동구매 배송업체 점검


 점검일시 : 2024312()

 점검대상 : 스쿨푸드, 현준물산

 점검내용

점 검 내 용 

스쿨푸드

현준물산

적합(10)

미흡(0)

적합(10)

미흡(0)

시설

위생

영업 허가 또는 신고유무

10

-

10

-

영업활동을 위한 독립된 사무소 구비 여부

다만, 영업활동에 지장이 없는 경우에는 다른 사무소 를 함께 사용 가능

10

-

10

-

바닥, , 천장, 환기시설, 방충시설 등의 청결 관리

10

-

10

-

식품 등을 위생적으로 보관·관리 가능한 창고 구비여부

10

-

10

-

,해충 등을 막을 수 있는 시설을 갖추었으며 관리 상태 적정 여부 - 에어커튼, 방충망 등

10

-

10

-

보관

배송

완제품, 반품·교환품 의 구분, 보관 및 청결유무

10

-

-

0

식품 등의 보관, 운반, 진열 시에는 식품 등의 기준 및 규격이 정하고 있는 보존 및 보관기준(냉장 10, 냉동18이하)에 적합하도록 관리하는지 여부

10

-

10

-

냉동 또는 냉장시설을 갖춘 적재고가 설치된 운반차량 보유 및 청결관리 여부

10

-

10

-

배송 차량의 타코메타 및 온도계 설치 및 작동여부

10

-

10

-

클레임 관리대장 비치 여부 및 관리(컴퓨터 문서 인정)

10

-

10

-

소 계

100

0

90

0

총 계

100

90

점검의견

유통기한 점검일지 월 1회 점검 후 매월 5일 전 센터로 공유요청

일반공산,공동구매 구분보관

창고 위생상태 미흡


 사진

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개선 전 : 공동구매 제품 구분필요(스쿨푸드)

개선 후 : 공동구매, 일반공산 식별표기(스쿨푸드)

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개선 전 : 비식품 창고 보관(현준물산)

개선 후 : 공동구매, 일반공산 구분 및 청소(현준)




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