[수산물 공동구매] 2021년 2차 공동구매협의회 회의결과(21.04.23)
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2021년 2차 공동구매협의회 회의결과
○ 일시 : 2021년 04월 23일(금) 14시
○ 장소 : 온라인(화상)회의
○ 참석 : 김OO, 김OO, 김OO, 김OO, 문OO, 심OO, 송OO, 이OO, 윤OO, 추OO, 김OO, 송OO, 이OO (13명)
○ 결과
▣ 공유사항
1. 4월 수산물 공급업체 점검결과
▣ 결정사항
1. 2021년 6~9월 수산물 공동구매 품목 및 단가협의
- 규격품목 및 규격 외 품목 단가는 3~5월 단가와 동일
- 오징어 세부사양에 오징어 귀 포함 여부가 각 업체마다 상이하여 통일하고 상세설명에 포함여부를 기재하기로 함.
<규격품목>
- 품목추가 : 오징어 : 유피/몸채/링, 오징어 : 유피/채/칼집
- 사양변경 : 73번 황태속살채 : 국내가공 → 중국가공 및 단가인하(1,000원)
- 품목제외 : 70번 건오징어실채 : 원산지 검증자료 미흡으로 규격품목에서 제외하기로 함.
품목순번 | 제품명 | 상세설명 | 결정단가 | 비고 |
1 | 오징어/탈피/몸채/링 |
| 19,500 |
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2 | 오징어/유피/몸채/링 |
| 19,500 | 신규품목 |
3 | 오징어/유피/채/칼집 | 오징어 귀포함 | 17,200 | 신규품목 |
4 | 오징어/유피/채/무칼집 | 오징어 귀포함 | 16,500 |
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5 | 오징어/유피/몸채/칼집 |
| 19,000 |
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6 | 오징어/유피/몸채/무칼집 | 오징어 귀포함 | 18,300 |
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7 | 오징어/탈피/몸채/칼집 |
| 20,000 |
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8 | 오징어/탈피/채/무칼집 | 오징어 귀포함 | 17,400 |
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9 | 오징어/탈피/몸채/무칼집 | 오징어 귀포함 | 18,500 |
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10 | 건오징어실채 |
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| 규격품목 제외 |
11 | 황태속살채 | 중국가공, 가는채 |
| 사양변경 |
2. 차기회의는 2021년 7월 2일(금) 14시로 하며, 안건은 가공식품 공동구매 단가협의로 함.
▣ 기타안건
1. 76, 77번 명엽채(어육 함량 80%, 90%)를 사용할 때마다 간혹 무른 상태로 옴
→ 76번과 77번 명엽채의 차이는 어육을 갈아서 제조하는 방법과 찢어서 제조하는 방법의 차이이며 갈아서 제조하는 방법의 경우
무른 식감이 난다고 하며, 센터에서 샘플을 받아 비교한 후 개선방법을 찾기로 함.
2. 다시마의 단량마다 유통기한이 다르다.
→ 생산일자 마다 규격을 다르게 생산하기 때문에 유통기한의 차이가 남
▣ 사진
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